मुनक्का खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं? इसी पर है यह ब्लॉग|

लेकिन असल जवाब तक पहुँचने से पहले, मैं सबसे पहले मुनक्का और किशमिश के बीच के फर्क को बताना चाहूँगा,

क्योंकि ज्यादातर लोगों को इन दोनों के बीच के अन्तर का पता नहीं होता है|

इसका कारण शायद ये भी हो सकता है, कि दोनों ही अंगूर को सुखाने से बनते हैं|

किशमिश छोटे साइज़की होती है, क्योंकि ये छोटे अंगूरों से बनती है| इसी वजह से इसका रंग भी हल्का होता है और इसका सवाद भी थोडा खट्टा होता है|

 इसमें बीज भी एक ही होता है|

मुनक्का बिलकुल पके हुए अंगूर से बनता है, जिसकी वजह से इसमें दो या तीन बीज होते हैं| 

ये गहरे रंग का होता है और किशमिश से ज्यादा मिठास वाला आता है|मुनक्का दो तरह का होता है- लाल और काला|

तो आइये जानते हैं कि मुनक्के कि मिठास आपको क्या-क्या फायदा देगी और कब इसकी मिठास  आपको नुक्सान करेगी|

इस सवाल का जवाब ज्यादा डिटेल में होगा और आपका समय जयादा लगेगा, लेकिन मैं आपको विशवास दिलाता हूँ

कि मुनक्का खाने से पहले आपको उसके फायदों और नुक्सान के बारे में नपी-तुली जानकारी होगी तथा आप उसी अनुसार इसकी मिठास को अपनी जिंदगी में जगह देंगे|

मैं सीधा इसके फायदों की बात करूँगा और साथ-साथ बताऊंगा कि उसका ये फायदा किस वजह से होता है|

  1. ज़बरदस्त एनर्जी का स्रोत

मुनक्का में भरपूर मात्रा में शर्करा यानी कार्बोहायड्रेट होती है, जो की तुरंत एनर्जी देती है|

इसी वजह से इसको कुदरत कि टॉफ़ी (कैंडी ऑफ़ नेचर) बोला जाता है और यही कारण है कि खिलाड़ियों की किट में मुनक्के की खास जगह होती है|

  1. कब्ज से छुटकारा

अगर सुबह-सुबह पेट साफ़ न हो तो पूरा दिन मन खराब रहता है|

अगर मुनक्के को रात को दूध में गरम करके खाया जाए तो कब से छुटकारा मिलता है|

ऐसा क्यूँ होता है?

क्योंकि मुनक्के में भरपूर मात्रा में फाइबर होते हैं और साथ में शर्करा भी बहुत होती है| 

इसकी वजह से आतों से पानी निकल कर हमारे मल को नरम करता है और उसकी मात्र भी बढ जाती है|

 इस तरह से पेट साफ़ रहने लग जाता है|

कब्ज अगर लम्बे समय से रह रही है, तो उसकी वजह को ढूँढने के लिए अपने डॉक्टर को दिखायें|

  1. एनीमिया (खून की कमी) कम करता है

मुनक्के में विटामिन बी 9 यानी फोलेट, आयरन (1.88 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम मुनक्का) और कॉपर बहुतायत में होता है,

और ये सारे तत्व खून बनाने के लिए अति आवश्यक होते हैं|

यही वजह है कि खून बनाने की मशीन के नाम से भी इसका बखान किया जाता है|

माहवारी के समय होने वाले खून की कमी को पूरा करने में बहुत मदद मिलती हैं|

  1. तन्दुरुस्त आँखें

मुनक्के में बीटा कैरोटीन और विटामिन A केरोटेनोइड्स होता है|

इन दोनों का आँखों की रौशनी को दुरस्त करने में सहायक होते हैं|

शोधों से पता चला है कि इनका फैन्फ्ड़ो पे भी बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है|

  1. मजबूत हड्डियां

100 ग्राम मुनक्के में लगभग 50मिलीग्राम के करीब कैल्शियम होता है|

इसकी वजह से ये ऑस्टियोपोरोसिस से बचाव करता है|

साधारण भाषा में कहें तो हड्डियों का घनत्व बढ़ा देती है|

मुनक्के का गठिया रोग में भी बहुत अहम् रोल है|

  1. इम्युनिटी मजबूत करता है

इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण गले की इन्फेक्शन,

सर्द-जुखाम जैसी  परेशानियों से लड़ने में मदद करता है|

  1. गुर्दे के पत्थरी से बचाव

100 ग्राम मुनक्के में सबसे ज्यादा पाया जाने वाला मिनरल होता है-पोटैशियम|

ये पोटैशियम जिस भी खाने की चीज में होता है,

वो सभी गुर्दे की पथरी से बचाने या उसको घटाने में मदद करती है|

इसके अलावा मुनक्के में विटामिन सी की मात्रा भी अच्छी होती है(3.5 माइक्रोग्राम प्रति सौ ग्राम मुनक्का), जो की  गुर्दे की पथरी से बचाता है

और जोड़ों को मजबूती देता है, तथा जख्मों को जल्दी भरने के लिए जरुरी होता है|

यहां तक ही नहीं बल्कि खाने में मौजूद आयरन का अवशोषण भी बढ़ाता है|

8. स्वस्थ हंसी को बढ़ावा

मुनक्के में बहुत ही अच्छी क्वालिटी के फाइटोकेमिकल और ओलेकर्य्लिक एसिड तथा बहुत विरला पाया जाना वाला बोरोन मौजूद होता है|

इनकी वजह से हमारे दांतों में कीड़ा लगने और कैविटी बनना तथा बदबूदार साँसों से इज़ाद दिलाता है|

है ना मजेदार, क्योंकि शायद यही एक ऐसी मीठी चीज है, जो मीठी भी है और हमारी स्माइल को भी नुक्सान नहीं करती है|

इसलिए अगर कुछ मीठा स्नैक्स खाने का मन करे तो मुनक्का से बनी रेसिपी एक बढ़िया ऑप्शन है|

9. ज्यादा बुद्धिमान बनाता है

ये बात मैंने बहुत जगह पढ़ी, लेकिन इससे इत्तेफ़ाक़ नहीं रखता हूँ|

मैग्नीशियम, पोटैशियम और बोरोन होता है|

ये सब के सब हमारे स्नायु तंत्र को स्वस्थ बनाये रखने के लिए जरुरी होते हैं,

शायद इसी वजह से ऐसा क्लेम किया जाता रहा है|

दूसरी वजह मेरे अविश्वाश की ये भी है, कि ब्रेन का पूरा विकास बचपन में ही हो चूका होता है,

और उसका काफी हद तक निर्णय शुक्राणु और अंडे के मिलाप के वक़्त ही तय हो जाता है|

10. वजन बढ़ाने और घटाने में कारगार

वैसे तो उलट-पुलट स्टेटमेंट है, लेकिन सही है|

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धन्यवाद