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क्यों इतना छोटा mineral इतना ज़रूरी है?
Selenium शरीर को microgram level (µg) में ही चाहिए, यानी रत्ती भर मात्रा।
लेकिन यही छोटी सी मात्रा thyroid को ठीक से काम करने देती है।
थायरॉइड में बनने वाला हार्मोन T4 (कमज़ोर रूप) को active T3 (मजबूत रूप) में बदलने के लिए enzyme “deiodinase” चाहिए।
और इस enzyme को चलाने वाला fuel है selenium।
अगर selenium कमी हो जाए → T4 ठीक से T3 में convert नहीं होगा → शरीर थका-थका लगेगा।
चीन का दिलचस्प किस्सा
चीन में Shaanxi और कुछ दूसरे इलाक़ों में soil में selenium की मात्रा बहुत कम थी।
वहाँ लोगों में goitre (गलगंड) और hypothyroidism ज़्यादा पाए गए।
जब researchers ने selenium-rich area (soil और diet में भरपूर selenium) की तुलना की →
Hypothyroidism और autoimmune thyroid रोग वहाँ बहुत कम मिले।
यानी एक छोटा mineral भी पूरे गाँव की बीमारी का pattern बदल सकता है।
खाने में कहाँ मिलता है Selenium?
Brazil nuts (सबसे rich source, पर भारत में rare है)
Fish और seafood
अंडा
साबुत अनाज (whole grains)
दालें और pulses
सूरजमुखी के बीज
भारत में balanced आहार लेने वालों में इसकी कमी कम ही होती है, पर लगातार fast food / processed food खाने से कमी हो सकती है।
Non-Thyroid फायदे
Selenium सिर्फ thyroid के लिए नहीं, और भी बहुत काम आता है:
Immune system: शरीर को infections और viruses से बचाने में मदद।
Antioxidant role: cells को free radical damage से बचाता है।
Heart health: कुछ studies में बेहतर cardiac function।
Male fertility: शुक्राणुओं (sperms) की quality और motility में मदद।
निष्कर्ष
Selenium बहुत छोटी मात्रा में चाहिए, लेकिन thyroid hormone metabolism और immune balance के लिए बहुत ज़रूरी है।
चीन का example दिखाता है कि soil में इसकी कमी से पूरी population प्रभावित हो सकती है।
संतुलित diet से इसे आसानी से पूरा किया जा सकता है।
और detail में जानने के लिए पढ़ें हमारा Hypothyroidism ब्लॉग और Thyroid Diet ब्लॉग।
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